딱새우 효능, 딱새우 회, 딱새우찜 딱새우 토마토 스튜, 제주 딱새우 맛있게 먹는 날

저탄고지 다이어트 중이신가요?
단백질은 많이 함유하고 열량은 낮은
음식을 섭취하려고 찾고 있다면
당신은 아주 현명한 다이어티이지요!
그렇다면 냉장고에 새우를 잔뜩
사 두고 드신다면 어떨까요!

제주 딱새우 회

새우의 칼로리는 아주 낮아서 살찌는 게 두려운 분들은 걱정없이 드셔도 된다고 하죠

새우 100g당 열량은 약 100칼로리여서
소고기나 돼지고기에 비하면 2분의 1,
즉 반에 지나지 않는답니다

딱새우는 특히 닭가슴살이 지닌 100g당 칼로리와 비슷한 열량을 가졌다고 해요
이것은 육류 중 200칼로리를 넘지 않는 고기류가 거의 없는 것을 감안해 볼 때
다이어터들을 위해 매우 안전한 식품이지요.

회로 먹기 좋게 배달해 온 훈훈수산의
생 딱새우살은 이미 손질이 다 되어 있어요

먼저 회로 먹기 시작하고, 다른 요리 방법으로 만들어 더 맛나게 먹어 보았어요

꼬리만 잡고 쏙 잡아당기면 한 입으로
먹기 좋게 잘 빠져 나와요

하지만 배달 온 딱새우를 쪄서 먹으려고 넉넉히 익혀 주었더니 까서 먹는데 애를 태우게 하더군요

보통 손질하기가 까다롭다는데, 깨끗이 잘 손질이 되어 예쁜 모습으로 도착하였으니, 그것으로 대만족입니다

반 정도는 딱새우 찜으로 쪄먹고, 남은 반으로는 토마토 소스로 스튜를 맛있게
만들어 먹었어요
딱새우는 어떤 스타일로 요리를 하여도
잘 어울리는 식재료라는 것이 잘 증명 되었네요
다음에는 다른 생선과 섞어서 매운탕을 끓여 볼 생각이에요

딱새우 효능

1
타우린이 들어 있어 피로를 회복시켜 준다
타우린은 문어, 오징어 등 해물류에 들어 있다 간의 기능을 활성시켜 주고, 심혈관 기능 개선에 도움을 주며 고혈압을 낮추어 주기도 한다

2,
갑각류나 연체류에 들어 있는 키토산이 함유 되어 있어, 콜레스테롤이 높은 증상을 개선시켜 주고 항균 작용에 도움을 주고, 우리 몸의 면역력을 높여줄 수 있다

3,
딱새우의 꼬리에는 일반 새우류보다
섬유질이 많고 키틴(chitin)이 다량으로
들어 있어 소화를 촉진시켜 준다
입맛이 없을 때도 식욕을 얻게 해 준다
키틴은 게 껍질에서도 추출되어 건강에 도움을 주는 성분이다

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