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해운대 비치에
구름이 뚝뚝 떨어질 것 같은 오후
미포쪽을 향해 걷는다
참가자미집을 찾아 가는 길이다
해운대 바닷가를 걸어가다 뒤돌아 보면 광안대교를 바라볼 수 있다
참가자미 특징
차가운 바다의 모래 바닥에서 살고 있다
깊이 100~200미터 수심에서 서식한다
멸치, 갯지렁이, 새우, 게류와 호래기 등
먹이로 먹고 있다
참가자미는
바다의 수심이 아주 깊은 곳에서
살고 있다
세균이나 비브리오균의 영향을
받지 않는 생선이다
물회 맛있게 먹는 방법
1
먼저 숟가락을 사용하여 양념과 함께 나온 물회를 쓱싹 비벼 먹기 시작한다
2
곁들여 나온 상추, 깻잎, 김에 싸서 즐기며 먹는다
3 밥과 국수도 넣고 살얼음이 동동 뜬 육수 국물을 부어 말아 먹는다
향기로운 맛이 듬뿍 담긴 참가자미 물회
깨소금이 소복하게 뿌려져 나왔다
참가자미 효능
소화가 잘 되어 흡수력이 뛰어난 어류이다
참가자미에 함유된 어류 콜라겐은 피부 노화 방지에 탁월한 효과를 볼 수 있다
다이어트에 좋은 식품이다
100% 자연산 생선이다
붉은 냉국물을 붓지 않고
물회를 샐러드처럼 먹어 버렸다
너무 고소하고 식감이 독특하여
어느새 다 먹어치우고 말았다
굳이 국물을 부어 밥을 말아 먹지 않아도
맛이 좋다는 것을 알게 된 날이다
해운대 디저트 스위트리 벌집아이스크림
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