쌀케이크 들어 보셨나요?
생일에 선물로 받았는데
밀가루를 끊고 육류도 끊은 저에게
먹을 수 있는 쌀로 만든 케이크랍니다
말로만 듣던 앙금플라워 떡케이크를
들고 백설공주가 생일날 찾아왔죠
수려한 모습에 반하여서
식당에서 밥 먹고 빨리 집으로
케이크 먹으러 왔어요
이리 봐도 예쁘고 저리 돌려도 예뻐서
이걸 아까워 어떻게 먹을까요!
이 소담스러운 꽃들이 다 앙금으로 만들어지고 식용 색소가 빛을 낸
케잌이라니 믿어지지 않지요
이제 정말 맛이 궁금한 시간이 되었어요
커팅도 부드럽게 잘 되고
안에는 호박이 들어 있어요
미사역에서 가까운 느루공방은
떡과 한과를 제조하는
1인 스튜디오에서
앙금플라워 떡케이크를
주문 받아 만든다고 해요
설마 카스테라 맛과 비슷하겠거니
방심은 금물이네요
찰지고 부드러운 오묘한 맛에
은근히 중독되어서
자꾸 먹게 되어 큰일입니다
케이크가 달지나 않을까 염려했던 것도 쓸데없는 생각이었어요
아메리카노 준비했는데
케이크가 달지 않아요
앙금은 좀 달달해요
그래도 팥앙금으로 멋진 꽃 모양을
자유롭게 장식할 수 있는 것이
신기하고 믿기지가 않아요
아까워서 앙금 부분은 따로 떼어
냉장보관 해 두고 먹고 있죠
밀가루가 들어가지 않았기 때문에
당연히 배가 더부룩하지도 않고
소화가 아주 잘 된답니다
요즘은 쌀빵과 쌀케이크를 찾는 사람들이 많은가 봐요
밀가루 알러지가 있는 저로서는
아주 횡재한 기분이에요
단호박이 레이어드로 들어가 있어요
밀가루가 들어가지 않은
우리나라 고유의 떡케이크가
건강에도 좋고 자랑스러워요!
느루공방
경기 하남시 미사강변중앙로 157 202-1호
느루공방 : 네이버
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