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미진은 1954년 서울 종로 3가 피맛골에 문을 열었던 메밀국수 전문점이다
2016년에 스타필드 하남점을 오픈하여
하남 시민들과 쇼핑하러 온 스타필드 방문객들에게 인기가 높은 식당이다
2017년에는 스타필드 고양점, 코엑스점도 문을 열어 현재 성업중이다
광화문의 미진은 수십년 단골이다
스타필드 하남점에 맛집들이 많아
마음 먹고 미진으로 발길을 돌려 본 저녁이었다
채광이 밝고 깨끗한 매장에 들어서니
원하는 자리에 앉도록 안내해 준다
광화문 미진처럼 노포다운 이미지를 찾아 보려고 둘러 보았다
메밀로 만든 칼국수나 메밀소바는
다른 음식점에서도 팔아 쉽게 먹어 볼 수 있다
메밀로 만든 수제비는 미진에서 처음 먹어보는 별식이다
싱싱한 낙지의 식감이 시원한 국물맛과 어우러진다
풋고추의 알싸한 맛이 뒷맛을 잡아준다
메밀수제비의 반죽은 끈적함이 없이
얇고 산뜻하게 씹혀온다
먹음직스런 비쥬얼의 낙지볶음은 2인 세트메뉴에 포함되어 밥과 함께 나오고 있다
맵지 않게 부탁했으나 다대기가 미리 양념이 되어 있어 매운 맛의 조절이 어렵다고 한다
조금 팬에 눌러 붙은 색감이 아쉽기는 하다
맛이 있어 낙지를 골라가며 먹느라 쉬지 않고 손이 갔던 메뉴이다
메밀국수 전문점에서 기대 이상으로 훌륭한 해물요리를 맛 보았다
시원한 백김치와 함께 먹으면 맵지도 않고 낙지와 메밀의 담백한 맛을 즐길 수 있다
옆 자리 식탁에서 맛나게 먹고 있던 메밀소바도 먹고 싶었지만, 배가 터질 것 같아 과식을 피하고 다음 날을 기약했다
미진에서의 재미있는 저녁식사였다
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