아스트라제네카를 접종한 후 계속 기력이 딸린다 후유증을 빠르게 이기려면 에너지가 필요하다
기운을 내려면 음식을 잘 먹어야 한다는 생각으로 스타필드 하남점에 왔다
오늘 갈 곳은 고메 스트리트가 아닌, 신세계백화점 쪽으로 간다
지하 1층, 갓덴스시로 가기 위해 대기라인 줄이 긴 시간을 피하려고 일부러 점심시간이 지나기를 기다렸다
2시가 다 될 때까지 쇼핑하며 기다린 보람이 있어 도착하자마자 테이블에 앉는 영광을 누렸다 가족이 왔을 때도 테이블에 앉은 적은 없었기에 호사를 누리며 맛있게 식사하여 기분이 좋았다
<청어 유자된장소스>
지금은 6월이 무르익어, 여름 스시 스페셜이 진행중이다
갓덴스시는 제철에 바다에서 나는 재료를 선별하여 계절 메뉴를 선보이는 점이 특징이다
<민어 스시>
민어의 계절이다 담백하다 민어탕의 국물은 기름지고 민어 스시는 전혀 기름진 맛이 없다
기대 이상으로 민어의 졸깃한 식감까지 느낄 수 있는 것이 오늘 민어 스시의 백미였다
<우니 김밥스시>
성게알이 들어 왔어요! 성게알 있습니다!
성게알 준비 되었으니 주문해 주세요!
외치는 소리가 들렸고, 무의식 중에 콜을 외쳤다
언제나 쉐프들이 경쾌하게 외쳐대며 고객과 소통하는 것이 갓덴스시의 장점이다
우니는 수북이 올려져 있고 싱싱했다
바다냄새가 약간 살아있어 싱싱함을 느낄 수 있었다 고소하고 단내가 났다
<바다장어 스시>
갓덴스시에는 바다장어로 만든 메뉴가 두 가지가 있다
구이와 튀김이다 통마리로 나오는 바다장어 구이를 시켰다 즉석에서 구워야 하므로 10분 정도 기다려서 먹는 메뉴이다
언제나 장어 요리는 진리이다 이것을 먹으려고 왔다고 해도 과언이 아니다
살살 녹는 바다장어 한 마리 밑에 맛난 밥이 조금 깔려 있다
바다장어가 민물장어보다 소화가 잘 되는 음식이다 금음체질에도 바다장어가 추천식품이다
<참치 사시미>
기본적인 참치 붉은 살 부분으로 만든 사시미이다 갓덴스시에는 사시미도 메뉴판에 있고 언제나 주문할 수 있다 참치사시미 메뉴 중 가장 저렴하여 즐겨 먹는 메뉴이다
붉은 참치살을 먹으니 고기를 먹는 기분이 든다 제발 기운이여 돌아오라!
코로나 19 예방접종 후유증을 이겨내자!
레몬 충전
참치사시미에 항상 레몬이 나왔었는데 보이지 않았다 바쁘지만 레몬 한 조각을 부탁하였더니 도마에 충분히 담아 주신다
음식은 작은 차이가 큰 차이를 만든다
과감하게 요청해야 제대로 맛있게 먹을 수 있다
청어스시 앵콜 요청 하여 한 번 더 먹었다
어머니가 가장 애정하시던 청어이다
가시가 많은 생선이지만 갓덴스시의 청어스시에는 가시가 하나도 없다
그 많던 가시는 어디로 갔을까? 기가 막히게 발달된 요리 테크닉이다
싱싱한 청어의 맛은 잊을 수 없는 맛이다
<갑오징어 유자소스>
갑오징어의 계절이라 주문해 보았는데 성공적이다
기대했던 만큼이나 오징어와 다른 갑오징어 특유의 식감을 맛 볼 수 있어 기뻤다
타우린이 들어 있어 피로회복에 좋을 것이다
미소 된장국도 더 리필하였다 미역이 둥둥 떠 있어 건강에 좋은 맛이다
갓덴스시는 포인트를 적립해 두면 계산할 때 사용할 수 있어 이득을 본다는 생각이 든다
다음에 또 만나요🙂
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