문어 효능 콜레스테롤 낮추는 초스피드 문어비빔밥

문어요리는 먹는 방법이 다양하다
문어를 조림으로 만들어 먹고 태양에 말려서 먹거나 문어초밥을 만들어 팔기도 한다
찌개에 넣어 끓여도 되고 오징어 볶음처럼 문어 볶음을 요리해도 맛이 깔끔하다
큰 마켓에 가면 문어 자숙회가 준비되어 있고 훈제 문어도 나오고 있다

문어비빔밥

농협 하나로클럽 수산물 코너에서 자숙 문어를 썰어서 포장하여 한 팩씩 판매하고 있다
삶은 문어 한 마리를 통째로 사 오면 얇게 썰기 어려울 듯 하여, 슬라이스가 잘 되어 있는 삶은 문어를 한 팩 사 왔다


초스피드 문어 비빔밥

얇게 저민 자숙 문어를 밥 위에 펼쳐 올린다

해초무침을 올려 놓는다
해초무침: 시판하는 해초를 물에 담가 염분을 뺀 뒤, 양조간장, 식초, 참기름, 깨소금으로 양념하여 새콤달콤하게 무친다

상추와 미나리를 잘라 넣는다

레몬 한 조각을 곁들여 향기를 더해 주었다

초고추장으로 비벼 먹어도 맛이 좋고, 간장 식초, 참기름으로 비벼 먹으면 새콤달콤한 문어의 식감을 즐기면서 먹을 수 있다

문어 솥밥

다이어트에 좋은 문어

문어에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있고 당분과 지방질의 함유량은 낮다
체중조절을 원하는 다이어터들에게 알맞은 식품이다

문어 효능

문어는 타우린이 다량으로 들어 있기 때문에
우리 몸 속의 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 데 도움을 준다

혈액 속에 중성지방을 줄여 주는 효과를 얻을 수 있으며 콜레스테롤 치수를 낮추어 줄 수 있다

문어가 가진 타우린 성분은 우리 몸에서 중요한 간에 쌓인 피로와 독을 해독해 준다

문어를 먹으면 피곤할 때 몸의 피로를 말끔히 회복시켜 주는 역할을 한다

미포 솥밥집 ,문어솥밥

솥밥 전문점을 처음 발견한 날 전복솥밥을 먹은 후, 다시 방문하여 문어 솥밥을 먹어 보았다

문어의 맛은 부드럽고 탁월하였다 특유의 냄새가 전혀 없으며 졸깃졸깃하게 씹히는 식감이 전복을 앞선다

말린 문어를 바라보고, 문어의 맛이 질길 것이라고 생각한 것은 쓸 데 없는 오해였다

문어 소라 비빔밥

자숙 문어와 소라를 함께 올리고, 해초와 얇게 썬 오이, 향기나는 채소 루꼴라, 해산물의 비린내를 잡아주는 레몬을 뿌려 비빔밥을 만들었다

야채와 함께 씹으면 문어 맛을 살려 주어 문어샐러드도 맛이 있을 것이다

아보카도 문어 덮밥

술 안주로 먹을 때는 문어를 한 조각씩 초고추장에 찍어 먹기도 한다

문어는 해산물 중에서 여러 가지 생야채류와 잘 어울리는 럭셔리한 식재료이다