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{밀가루 없는 음식 12} 스파게티
밀가루 끊기에 성공한 후, 급속도로 건강이 많이 좋아졌다 불어난 체중 줄이기에 성공하였고 최근에 주치의가 혈압약의 함량도 반으로 줄였다
밀가루로 만든 음식을 전혀 먹지 않고 있지만, 피자와 만두 파스타를 즐겨 먹었던 마니아였기 때문에, 심리적으로 그 맛과 식감을 누구보다 잘 기억하고 있다
빵도 글루텐 프리 제품이거나, 쌀로 만든 베이커리 종류를 찾고 있고, 집에서 쌀가루를 구입하여 베이크해 먹는 것이 더 편하였다
이제 그 시기를 지나 다양한 글루텐 프리 제품을 먹어 보고 있다
글루텐 프리 스파게티 면은 수입품 중에서 몇 가지 발견할 수 있다
일반 스파게티 면보다 가격이 비싸다
건강에 더 좋은 상품은 언제나 일반 제품보다 가격이 조금 더 높다
듀럼 밀을 사용하여 만든 일반 스파게티 면보다 잘 끊어지는 현상이 나타나기도 한다
하지만 밀가루를 제외한 다른 곡식류로
제조한 파스타면을 살 수 있다는 것에
기쁘고 감사하며, 만족한 기분으로 맛있게 먹고 있다
원산지는 이탈리아이다
현미가루와 옥수수가루, 수수분말로 만든 글루텐 프리 스파게티 면이다
1886년 부터 만들어진 회사이다 아버지로부터 아들로까지 대를 이어 왔다 중요한 책임감을 느끼며 전통 있고 질이 높은 파스타를 만들고 있다
이태리 음식 파스타가 세계인의 식탁에 만들어지길 바랄 것이다 지금은 글루텐 프리 버전을 만들고 있다
유전자 변형 식품이 전혀 함유될 확률이 없다면 완벽할 것이다 다음에는 Non GMO 식품을 찾아 보아야겠다
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