파스타로 만든 에그인더헬 밀가루 없는 글루텐 프리로 만들었어요

{밀가루 없는 음식 11}
파스타 리가토니

100% 콩으로 만든 파스타 리가토니를 발견했어요
불가리아가 원산지이고 100% 덩굴 콩으로만 만들어 졌어요

삶는 시간을 6분으로 맞추었을 때보다
8~10분 정도 푹 삶아 주었을 때 식감이 더 먹기 편하고 부드러웠어요

딱딱하거나 팍팍하게 느껴지는 파스타보다
촉촉한 파스타가 소스와 맛이 잘 어우러져서
맛이 있어요

순 자연 토마토 소스로 맛을 낸 아채 스튜를 먼저 끓여 보았어요

잘 익은 리가토니 파스타를 넣고 한번 더 끓어 오르기를 기다려요

아침나절에는 브런치 메뉴로 에그 인 더 헬이 최고이지요

모든 재료가 다 익어갈 때 계란 톡 깨뜨려 넣을 때가 가장 기분이 좋아요

보글보글 계속 끓고 있는 장면이 너무
식욕을 자극하고 있어요

치즈를 뿌려주면 완벽하지요

유당 불내증이나 밀가루 알러지가 있는 사람을 위한 식단이기 때문에 치즈를 생략합니다

쫀득한 리가토니에 소스의 맛이 잘 배어 정말 맛이 있어요

마지막 손질로 초록색 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 낸 완성된 모습이에요

리가토니는 가지와 함께 요리해도 참 좋아요

리가토니 를 식재료로 활용하여
가지 파스타도 만들어 먹었어요

스파게티 누들보다 집어 먹기가 한결 더 쉽고, 하나씩 먹을 때 재미 있어요