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새조개 샤브샤브 싱싱한 마포농수산물시장 영일수산 직거래 믿고 먹어요 새조개 드셔 보셨나요? 새조개는 여수의 명물 음식 같아요 4월까지만 먹을 수 있는 새조개를 찾아 이리저리 알아보았으나, 일요일엔 휴무! 강남에 몇 군데 있었지만 가격이 십만원을 웃도네요 3인분에 12만원이라니, 더 싼 곳을 찾을 수밖에 없지요 파릇파릇 돋아날 봄 새싹을 기다려보며 도착한 곳이 마포농수산시장입니다 가락동 농수산시장은 너무 복잡하지요 한번 가고 갈 생각이 없었어요 마포농수산물시장은 처음입니다 아주 넓지 않은 크기에 정감이 있네요 소비자가 감당할 수 있는 넓이의 시장이 마음이 편하고 좋아요 새조개가 먹고 싶은데 여수까지 갈 수 없고 서울 한 복판에서 살아있는 새조개를 먹을 수 있는 곳을 찾아 왔어요 오늘 대성공입니다 조개류 어패류가 풍부하게 갖춰져 있죠 들어서자마자 첫 집이 블로그에서 본 영일..
우렁 효능 [홍송 우렁쌈밥] 야채 섭취에 만점 식사 입구에 "자주 봐요 정이 들게....."라는 문구가 적혀 있듯 정말 정을 듬뿍 받고 오는 기분이 든 식당이 있다 홍송 우렁쌈밥은 기분 좋게 건강 음식을 먹는 곳이다 경기 하남시 미사강변중앙로 218 성산타워 엠시티 2층 204호 (우)12913지번망월동 1079-2 휴무일 월요일 연락처 031-791-1892 우렁의 효능 [동의보감] 우렁이는 맛이 달게 느껴지는 식품이다 성질이 차가운 성분이며 독성분을 가지고 있지 않다 열독을 풀어 주고 갈증도 해소시켜 준다 간에 열이 있을 때 도움을 준다 숙취나 술을 깨게 하는 데에 효과가 있다 눈이 충혈 되거나 아프고 부어오른 것을 치유해 주기도 한다 대소변을 원활하게 배설시켜 준다 장 속에 열이 몰려 일어나는 복통이나 변비 등을 치료해 줄 수 있다 이쯤에서 메뉴판 ..
와사비 은평구 연신내 회 연어회 참치회 로데오거리 맛집 오늘은 오랜만에 예전에 살던 동네로 초대받아 갑니다 와사비! 이름만 들어도 상큼하고 발랄하게 다가오지요 대충 해물, 일식과 관련이 있겠구나... 상상하며 설레었어요 메뉴판이 거창하여 살짝 옮겨와 보겠습니다 연어사시미 소 22,000 연어사시미 중 30,000 연어사시미 대 38,000 돌문어숙회 소 34,000 연어+돌문어숙회 40,000 삼총사 56,000 연어+광어+돌문어숙회 모듬회 소 36,000 일반적으로 횟집에서 제공되는 야채 옆에 묵은지가 그대로 나오는 것에 비해 와사비에서는 참기름 향내나도록 달콤하게 무쳐 주셨어요 이게 정말 먹어 볼수록 명물입니다 회 먹을 때마다 손이 가지요 어느 생선의 맛과도 잘 어울리는 꿀조합입니다 광어 지느러미, 연어, 고등어회도 보이네요 고등어 회는 한 번도 먹어본 ..
잔기지떡 기정떡 술떡 증편 사 두면 구워 먹기 좋아요 떡 만들 때 막걸리를 넣어서 만드는 증편을 아시나요? 술의 힘이 반죽을 부풀려서 식감이 마치 카스테라처럼 폭신하죠 1670년경의 고문헌인 음식디미방[飮食知味方]에 증편이 소개되어 있어요 잔기지떡은 분명히 우리 고유의 떡 중에서 역사가 깊은 전통 음식이네요 이렇게 개별 포장은 되어 있지 않고 귀여운 기정떡들이 가지런히 붙어 상자 안에 잘 담겨져 있네요 술을 사용하는 이유는 다양한 것 같아요 다른 떡에 비해 빨리 쉬지 않으니 염려없이 보관할 수 있어요 주로 여름철에 기온이 높은 지방에서 만들어 먹었답니다 미니 사이즈 호빵 같아요! 이름도 지방에 따라 특색있게 달라요 기증떡, 기자떡, 술떡, 증편, 벙거지떡으로 불리는데, 요즘 기정떡으로 많이 유행합니다 오늘은 선물로 배달 받은 기정떡으로 새롭게 구워 먹는 방..
바스크 케이크 미사 화덕 치즈케이크 먹어 봤어요 더 화덕 치즈케익 베이커리 예쁜 케이크집이 생겼네요 호수 공원 산책길에 보자마자 들어가서 물어 보았어요 이 케이크에 밀가루가 들어 있나요? 셰프님이 "우리는 밀가루를 조금 넣고 있어요"하시네요 글루텐 프리 치즈 케이크를 먹어 본 기억이 있어서 달려가서 물어 본 것이죠 밀가루가 들어 있어도 꼭 먹어 보고 싶었어요 소량으로 조금만 들어갔다면 건강에 많이 나쁘지 않겠지요 미사호수공원 밤 풍경이 아름답네요 디저트를 먹을 생각에 더 기분이 좋아져요 고온에서 짧은 시간 동안 구워내는 것이 특징이라고 해요 케이크의 겉 모습이 탄듯이 스모키하고 속은 촉촉하지요 스페인 바스크 지방으로부터 시작되어 우리나라에서는 바스크 치즈 케이크라고 잘 알려져 있어요 화덕 케이크의 쇼윈도에는 당연히 치즈케이크 뿐입니다 일단 작은 케이크..
키오스크 시 김리영 코로나기록 코로나예술로기록 한국문화예술위원회 공모사업 키오스크(kiosk) ​ 김리영 ​ ​ 네가 여자나 남자라면 좋겠다는 ​ 욕심은 없어. ​ ​ 오늘 처음 눈에 들어온 키오스크, ​ 코비드 예방 접종 후유증으로 휘청이는 ​ 나에게 좋아하는 메뉴를 물었지. ​ ​ 카드를 넣으세요. 터져 나온 그 말에 ​ 쉽게 입을 떼지 못했지만, ​ 네가 선명하게 내 생각을 인식했어. ​ ​ 카드를 읽을 수 없으니 ​ 다시 꺼내어 슬라이딩해 주세요. ​ 카드는 땅바닥에 뒹굴고 ​ 허공을 붙잡는 눈빛으로 바라보는 키오스크. ​ ​ 지금 사회적 거리두기 중이지만 ​ 너에게만은 가까이 다가설 수 있어. ​ 손상 없이, 자극 없이 나를 읽어 줘. ​ 가진 것은 백신접종증명서 뿐이야. ​ ​ 퇴식은 셀프입니다. ​ 가장 중요한 발언을 놓치면 안 되지. ​ 너는 잠시라도 나를 따라..
수육전골 소고기전골 야채 듬뿍 쌀국수 넣어 맛있어요 수육전골 고기, 스지, 육수가 어우러져 식탁에서 오손도손 끓이며 먹는 메뉴입니다 미사호수공원 산책 후에 따끈한 전골 먹으면 별미이죠 여기는 미사옥 2호점이에요 미사호수공원 맛집입니다 여기서 호수는 보이지 않지만 가까워요 맑은 곰탕을 먹고 맑은 호수를 보러 가려고 해요 미사옥 메뉴에 수욕전골이 있어 야심차게 시켜 봅니다 지금까지 곰탕만 먹어 보았어요 처음부터 식사를 밥 한 그릇씩 시키려고 하였는데 큰일날 뻔 하였어요 기본으로 쌀면이 나온답니다 만두도 들어 있어요 집에서도 이렇게 만두전골 만들어 먹어야겠다는 아이디어도 얻었어요 버섯이 종류별로 다양하게 들어있네요 부추가 이렇게 맛있는 줄 몰랐어요 보통 고깃집에서 고기 먹으면 야채가 부족하여 건강이 염려 되는데 미사옥의 수육전골은 채소를 다양하게 먹을 수 있어..
참치회가 먹고 싶을 때 참치회 맛집 참치공방에서 즐겨요 오랜만에 백설공주랑 만나서 인사동에서 미술전시회를 보았어요 항상 가던 참치회 전문점으로 전화하였더니 자리가 꽉 찼다며 예약이 되지 않았어요 카페 에 들어가 맛있는 라떼 마시면서 기다려 보았으나 결단을 내려야 했어요 우리는 그 날 참치공방이 눈에 들어왔죠 이 곳도 유명하다는 것을 몰랐는데 다른 지역에도 지점들이 있다는 걸 백설공주가 가르쳐 주었어요 우리가 들어갔을 때 유리창 넘어 딱 빈 자리가 한 자리 바라 보였어요 그 길로 GO GO 다소 코너에 몰린 듯한 좌석이지만 구석치고는 바깥 거리가 환히 보여 뷰가 좋은 일등석이었어요 스페샬 무한리필 코스로 주문하였죠! 먹고 싶은 만큼 배불리 먹으려고 계획한 특별한 날입니다 부위별로 골고루 담겨 나온 참치! 먹음직 스럽지요... 우리가 앉자마자 줄서는 사람들이 밖..

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