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오징어 효능 오징어 보관방법 오징어 궁합 맞는 식품 오징어 구워먹기 와플메이커에 구워요 오징어에는 다른 어패류보다 타우린이 두 배~ 세 배 많이 들어 있다 그리고 또 오징어에 많이 함유되어 있는 영양소는 단백질이다 단백질의 함량은 해산물 중에서 오징어가 가장 높다 육류를 못 먹는 금음체질 식이요법을 하는 사람으로서 오징어는 가장 반가운 식재료이다 오징어의 제철은 겨울이다 구이, 볶음, 회, 무침, 국 등으로 여러가지 레시피가 가능하고 우리나라에서 가장 대중에게 사랑 받는 해물 식재료이다 오징어의 영양 및 효능 오징어는 남녀노소 누구든 좋아하는 식품이다고 타우린 섭취의 왕이다! 타우린은 오징어를 말릴 때 껍질 부분에 생기는 하얀 가루가 보인다 마른 오징어 한 마리에 1,259mg의 많은 타우린이 함유되어 있다 오징어 100g에는 단백질 함유량이 18.1% 정도로 바다에서 자란 수산물 중 가장..
하남 카페 쉬어갈 수 있는 카페 스타벅스 스타필드 하남1F(티바나)점 쇼핑과 휴식을 함께 이루어요 스타필드 1층 정문 안에 들어가면 스타벅스 스타필드하남1F(티바나)점 입구가 있어요 에스카레이터를 타고 올라가면 2층에 스타벅스 스타필드 하남 2FR점 카페가 있지요 그리고 연결되어 있는 신세계백화점 2층에도 스타벅스 신세계하남2F점 카페가 있어요 이 날은 캠핑 용품 페스티벌을 했어요 감성 물씬 풍겨나오는 구경도 하고 쉴 곳을 찾아 갔지요 티바나 점이라서 티 종류가 많이 전시되어 있어요 밖이 내다보입니다 앉아 있을 자리가 없을 때는 여기 사람들이 선 채로 커피를 즐기는 모습을 볼 수 있어요 코로나 때문에 방역 준수하기 위해 많이 앉을 수 있는 좌석에도 한 두 명만 앉을 수 있어 아쉬워요 오늘 운 좋게 앉을 수 있는 자리는 바깥으로 통하는 출입문 앞이네요 거리 풍경과 오가는 자동차들, 지나는 사람들 모습을..
구산성지 하남 미사 강변 꼭 가볼만한 곳 아름다운 성지순례 미사역에서 걸어서 900m 떨어진 곳에 한 번은 꼭 가 보면 좋을 구산성지가 있다 미사역에서 버스를 타면 4분 걸린다 두 손을 모으고 마음을 모아 다소곳이 기도의 길을 걷도록 만들어져 있다 이태리 타일에서 본 것 같은 예쁜 문양들이 각양각색으로 그려져 있다 구산 성지에 가면 다른 성지와는 달리, 평화로운 분위기가 감돈다 그 이유는 성인과 순교를 모셔 온 장소이지만, 피를 흘리신 순교의 땅은 아니라고 한다 김성우 안토니오 성인은 서울에서 순교하셨다 그리고 또 8인 순교자 분들은 남한산성에서 순교를 하신 후, 여기 하남의 구산성지로 모셔진 것이다 구산성지는 한강변 미사리 조정 경기장과 가깝게 자리 잡고 있다 기도의 길에 장식된 그림을 들여다 보면 마치 미술 작품을 감상하는 듯 하다 혹시 기도할 때, 둥근 묵..
청포묵 효능 청포묵 보관방법 다이어트, 어린이들 성장에 좋아요 청포묵 녹두 껍질을 벗기고 불린 후 갈아서 체로 받치면 녹말처럼 앙금이 가라앉는다 그 앙금을 모아 저으면서 끓여 주면 묵 형태가 만들어진다 청포묵 만들기 거피한 녹두를 갈아 줄 때 물을 넣고 아주 곱게 갈아야 한다 체도 성글지 않고 고운 체로 걸러내어 앙금이 가라앉으면 앙금 한 컵에 물을 부어 저으면서 끓인다 저으면서 되직해지면 소금 간을 하여 조금 더 끓여내고, 사각틀에 부어서 굳으면 먹는다 요즘은 큰 마켓에 가면 두부와 콩나물을 팔고 있는 옆에 묵 코너가 있다 청포묵을 팔지 않는 곳도 많다 도토리묵은 흔히 구할 수 있고, 청포묵과 포장이 비슷하게 보이는 동부묵도 볼 수 있다 메밀묵, 청포묵은 전통의 맛이 귀하게 느껴지는 우리 고유의 음식이다 찾아서 눈에 띄면 반가워 사 가지고 온다 청포묵 ,보관방법 ..
와플 메이커로 와플 만들기 감자 와플 맛있어요 와플메이커를 새로 사려고 검색하는데 뉴스가 떴네요 와플 메이커가 코팅을 하기 때문에 인체에 해로운 농도를 넘어선 제품들이 발각 되었어요 와플메이커 안전기준 부적합 검사에서 5개 사 제품은 비휘발성 물질의 총량이 기준치(30㎎/ℓ)를 초과해서는 안되는데 초과되었다고 한다 기준치보다 높은 유해물질이 있는 와플메이커로 조리할 뻔 하였다 소비자들은 안전 인증이 필요하다 그래서 사려고 하였던 예쁜 디자인의 와플 메이커들을 가볍게 포기하였다 인체에 유해한 제품을 구입할 뻔 했다 대우에서 나온 그릴판 3종 세트가 들어있는 와플메이커를 찾아냈다 판이 분리되어 씻어내기에 편리하다 식용세정제로 깨끗이 씻은 후, 바로 와플을 굽지 않고, 일단 밀가루를 물에 풀어 반죽상태로 한 번 구워낸다 음식을 만들기 전에 맨먼저 밀가루 ..
떡 선물 2대 째 장인이 만든 경기떡집, 도라지 정과 넉넉하고 푸짐해요 추석에 받은 선물용 떡 상자를 자랑하려고 한다 경기 떡집은 1958년에 흥인 제분소에서부터 시작이 되었다 2대 째 대를 이어온 최대한 명장이 만드는 경기 떡집의 백리향 1송이를 포장해 온 것이다 밀가루 알러지가 있어 빵을 멀리하는 사람들에게는 우리나라 고유의 음식 떡이 활용도가 높아지고 있다 전통 방식을 지키면서도 현대식 색감과 디자인으로 포장하여 일회용으로 꺼내 먹기가 편리하다 1호: 흰이티3+쑥이티3+완두3+호박설기3 +모듬3+흑임자설기3+약식3+딸기설기3 골고루 들어 있는 떡 선물을 한 아름 받고, 기뻐하며 명절을 보냈다 냉동칸에 얼려 두었다가 먹기 2 시간 전에 꺼내 놓으면, 자연 해동이 되어 처음처럼 말랑말랑하고 부드러운 떡 맛을 즐길 수 있다 함께 받은 선물은 설레는 마음으로 포장을 열어 보았..
톳의 효능 가자미 전복 미역국 청담 미역 압구정점 피로회복 영양 보충에 좋아요 압구정동에 간 날, 가볍게 밥을 먹을 수 있는 식당을 찾아 보았다 분식집을 제외하고 삼계탕, 냉면, 국수, 간판을 지나, 집밥처럼 편하게 먹을 수 있는 친절하고 영양 좋은 청담 미역 압구정점을 찾았다 가자미 전복 미역국을 주문하고 미역국이 나오기를 기다리고 있다 미역 무침이 먹음직스럽게 식욕을 돋구어 준다 코로나 방역에 힘쓰는 시기이다 창밖에는 지나는 사람들도 적고 압구정동 골목길이 한가한 초가을의 토요일 저녁이다 청담 미역에서는 톳을 넣어 지은 밥을 제공하고 있다 나오자마자 사진 찍는 것을 잊어버리고 토실한 가자미 살을 성큼 베어 먹고 말았다 전복도 두 개가 나왔는데... 어느새 쏙 꺼내 먹고 말았다 한 개는 정신차려 사수하고, 사진을 찍을 수 있었다 톳의 효능 톳은 바다의 불로초라고 한다 톳 속에는 ..
다이어트에 좋은 낙지 효능 개미집 국제시장 50년 전통 맛집 낙지 새우 전골 밥에 비벼 먹어요 부산역사 건물이 깨끗이 단장을 하였죠 떠나 오면서 무얼 먹을까 고민하다... 여행의 피로와 모든 느끼함을 잡아 주고 영양도 풍부한 음식을 찾았어요 너무 깨끗한 부산 역사 안에 있는 개미집으로 들어 갑니다 낙곱새, 낙새, 낙삼새, 메뉴가 흥미로워 자꾸 읽어 보게 되네요 낙지와 새우로 골랐어요 매운 낙지볶음이 다음 날 배 아프게 해 준, 쓰린 기억이 있어 붉은 양념은 따로 주문합니다 친절하게 고추가루까지 듬뿍 담아 주셨네요 센 양념은 조금만 넣고 고소한 낙지의 풍미를 살려 맵지 않게 먹을 계획입니다 낙지의 효능 간 독소 제거 각종 아미노산이 들어 있어 간의 독소를 제거해 준다 타우린 성분이 담즙산의 분비를 촉진하여 간의 기능을 강하게 해 주고 간의 부담도 줄여 준다 뇌 건강 낙지 속에는 DHA가 풍부하여 뇌..

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