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FOOD

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케일 효능 면역과 뼈에 좋은 바나나 케일쥬스 아침마다 드세요 언제부터인지 케일을 박스로 구입하기 시작하였다 집 앞의 작은 마트에서 소량씩 포장된 케일을 한 팩씩 사다 먹으면 며칠 못 가고 빠르게 소진되었다 케일 가격이 높아 경제적 손실이 크다는 것을 깨달았다 한 박스를 농장에서 인터넷으로 구입하면 12,000원이고 동네 마트에서 약 15 장 씩 포장한 케일 한 팩의 가격은 1,550원이다 에너지를 더 상승시켜 주고 싶은 요즘, 면역에 가장 좋다는 케일을 아침마다 쥬스로 먹는 일을 빼놓을 수는 없다 날마다 바나나 케일 쥬스를 만들어 먹으려면, 바나나는 절대 하루도 떨어져서는 안되는 건강식품이다 바나나 한 개를 껍질 벗겨 넣어 주고, 케일을 5~6장 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 물기를 빼고 넣는다 넛트 종류를 넣는다면 캐슈넛이나 피칸처럼 부드러운 것으로 넣어서 고소..
낙지 효능 초스피드 연포탕 끓이는 방법 낙지 먹고 기운내자 낙지에 대한 환상은 끊임이 없다 보양식으로 낙지를 먹으면 기운이 날 것이라는 기대를 갖고 있다 낙지는 깊지 않은 바다에서 갯벌의 진흙 속이나 바위 틈, 굴 속에 들어가서 산다 숨어 있던 낙지가 굴에서 다리를 바깥으로 쓱 내밀고 물고기, 갯지렁이나 새우, 게 등 바다 생물들을 뭐든 가리지 않고 먹는다 그래서 낙지는 에너지가 넘칠 것 같다 농협 하나로마트에 가면 수산물 코너 맨 앞에 살아 있는 낙지들이 통 안에서 꿈틀거리고 있다 바로 옆에 또 하나의 똑같은 통에 담긴 낙지들이 있다 축 늘어진 자세로 포개어져 있다 싱싱해 보이지만 산낙지와는 다른 분위기이다 고민하다 오늘은 산 낙지로 결정 했다 산 낙지는 두 마리 9900원이고, 일반 낙지는 세 마리에 10,000원이다 살아있는 낙지들 중에서 죽은 낙지들을 옆..
밀가루 없는 디저트 파는 곳 잠실역 테이스팅룸 롯데월드몰점 맛 있어요 {밀가루 없는 음식 7} 바스크 치즈 케이크 바스크 치즈 케이크란 어떤 케이크일까? 스페인의 북쪽 지방인 바스크 지역에서 만들기 시작하였다 고열에서 짧은 시간 구워내고 겉면은 태운 듯이 특이한 검은 빛이 돈다 속은 치즈로 가득 채워져 있어 부드러운 향기를 느낄 수 있는 바스크치즈케이크를 먹으러 가는 길이다 밀가루를 끊고 체질식을 시작한지 4년차, 밀가루 없는 디저트를 발견하면 천 리 길이라도 달려갈 것이다 바스크 치즈 케이크를 찾아가는 길은 보석이 박힌 크라운을 지나, 핑크 고양이 조각품을 지나고 잠실 롯데월드쇼핑몰 5층으로 향해 에스카레이터를 타고 오른다 테이스팅룸 롯데월드몰점이 보인다 17 가지 종류의 세계 여러나라 치즈를 사용하여 음식을 개발한 이탈리안 레스토랑이고 평일에도 디너타임에 좌석이 꽉 찬..
볼락 효능 생선구이 쉽게 먹는 방법 장문볼락살 구이 편리해요 집에서 언제나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 생선구이 재료라면 어떤 생선이 있을까 볼락은 부산에서 맛 있는 빨간 고기로 불린다고 한다 장문볼락의 이름은 눈이 크다 하여 눈퉁이, 눈뿔다고, 붉은 생선, 그리고 열기이다 부산에서는 시장 길가에서도 팔고 있을 정도로 흔히 볼 수 있고, 맛이 좋아 인기 있는 생선이다 노브랜드에서 발견한 장문볼락살 RED FISH FILLET 은 냉동 보관해 놓으면 언제나 집밥 반찬이 되어주는 든든한 생선구이 재료이다 일반적으로 아파트나 공동 주거시설에서 생선을 구워 먹으면, 생선 특유의 극심한 냄새가 퍼져나가기 때문에 꺼려하게 된다 그러나 장문볼락살을 구이로 조리하면 별로 냄새가 나지 않는다 집에서 레인지후드만 틀어 놓으면 별도로 환기 문제에 신경쓰지 않아도 될 정도로 생선 냄새가..
보리 효능 보리밥 럭셔리한 건강음식 몸에 좋은 진수성찬 어르신들이 보릿고개라는 말씀을 하시며 돌아보던 시절이 있었다 한 해 수확한 쌀 보리가 다 소모된 후, 다음 보리 수확기까지 배가 고프던 시기가 있었다고 한다 1960년까지도 식생활이 원활하지 않은 경제 속에 그런 궁핍한 보릿고개를 겪었다고 하니 실감이 나지 않는다 보리 성분과 효능은 널리 알려져 있다 보리의 효능 1 보리가 자연 강장제라는 것을 모르고 있었다 보리가 말초신경의 활동을 향상시켜 주고 스테미너를 보강하는 데에 도움 주는 역할을 한다 2 오래 전부터 파키스탄에서는 심장보호제로 보리를 사용해 왔다 보리는 우리 몸을 고루 돌보고 오장에 유익한 식품이다 3 베타글루칸이라는 식이섬유를 함유하고 있다 혈액 속의 지질 수치를 낮추어 준다 당뇨병 환자들을 위한 혈당 조절에도 효과를 얻을 수 있다 4 장을 ..
우럭과 궁합 좋은 식품 우럭 매운탕 바다생선의 왕자 우럭은 무엇을 먹고 살까? 우럭의 먹이가 궁금하다 어린 치어일 때는 플랑크톤을 먹이로 삼는다 어느 정도 자라난 이후에는 새우나 게, 곤쟁이와 갑각류들이 우럭의 먹잇감이라고 한다 우럭의 길이가 15㎝ 이상으로 커 갈 때부터 까나리를 먹고 살며, 영양성분은 매우 고단백이다 활어회로 먹었을 때 씹히는 식감이 으뜸 가는 생선이 우럭이다 지난 겨울에는 반건조 우럭을 사서 무를 깔고 뽀얗게 끓여 먹었다 서해안 서산 쪽의 토산품 명물이다 우럭에 소금 뿌려 말린 우럭포는 제삿상에도 오른다 궁합이 좋은 음식 레몬이 바다생선인 우럭의 살을 단단하게 해주고 더 좋은 식감을 유지해 준다 우럭을 탕으로 끓이고 상에 낼 때 레몬즙을 몇 방울 떨어 뜨린다 찜으로 조리할 때 둥글게 저민 레몬 조각을 얹어 쪄낸다 우럭을 튀김으로 먹을..
브라질 너트 효능 하루 2알 씩 드세요 셀레늄 효능 브라질 너트 두 알 속에는 셀레늄 하루 권장량이 들어있다는 것을 아시나요? 브라질너트 Brazil nut 우리는 브라질 너트에 대해 아마존 북부 유역에서 나오는 브라질넛 키 큰 나무의 열매로 껍질은 딱딱하고 지방분이 많아서 베이커리 만들 때 사용한다고 알고 있다 브라질너트는 페루와 브라질 그리고 볼리비아 지역의 생산량이 1년에 2만 톤이 넘는다고 한다 브라질 너트가 일반 견과류 중에서 가격이 싼 편은 아니다 하지만 노브랜드에서 저렴하게 한봉지씩 구입하여 하루 두 알씩만 먹는다면 건강 지키기를 실천할 수 있다 브라질 너트 효능 브라질 넛의 14%가 단백질이다 암세포가 자라나는 것을 억제하는 셀레늄이 브라질 너트에 들어 있다 브라질 넛의 성분 구조는 셀레늄 뿐만 아니라 토코페롤과 미네랄, 스테롤 그리고 필수..
루꼴라 효능 루꼴라 보관방법 루꼴라꼬마김밥 만들기 루꼴라는 피자 위에 토핑으로 얹어 나오고, 환상적인 스테이크 옆에 가니쉬로 등장하여 강한 향이 느껴지는 채소로 우리에게 익숙해져 있다 톡 쏘는 향과 맛이 특이하여 고소한 치즈와 함께 먹으면 잘 어울린다 건강에 좋은 루꼴라를 집에서도 손쉽게 먹기 위해 시판하는 야채 꼬마김밥 재료와 콜라보를 시도해 보았다 루꼴라의 식감을 다른 야채들과 어울리게 하기 위해서 간장, 식초, 깨소금 들기름으로 살짝 양념을 하였다 이태리에서 이태리 음식으로 활용되던 루꼴라가 생각보다 한국식 양념과 조화를 잘 이루어 성공적이다 김밥 속에 쏙 들어간 루꼴라를 흰 밥과 함께 씹는 색다른 식감을 기분 좋게 즐길 수 있었다 루꼴라의 효능 루꼴라는 무기질과 비타민이 많이 들어 있다 루꼴라 섭취시에 가장 효과가 좋은 타임은 운동을 마친 후에 ..

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