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디즈니 굿즈, 애니메이션 굿즈 다이소에 다 있다 집 근처에서 디즈니 애니메이션 굿즈들을 살 수 있는 곳을 발견하였다 다이소에 쇼핑하러 간 날, 문구류 옆 코너에서 다양하게 진열된 디즈니 굿즈들을 판매하고 있는 것을 알게 되었다세계에서 최초로 컴퓨터로만 만들어진 애니메이션은 무엇일까? (Toy Story)이다 다이소에 오면 토이스토리 굿즈들 여러 가지 모양의 키홀더, 귀여운 디자인의 와펜까지 저렴한 가격에 살 수 있는 것이 신기하고 놀랍다 픽사 애니메이션 스튜디오 (Pixar Animation Studios)는 캘리포니아에 있다 1986년 스티브 잡스(Steve Jobs)에 의해 설립되었다 컴퓨터로 애니메이션을 제작하는 스튜디오로서 가장 높은 성과를 보여주고 있는 회사이다 욕실 앞에 놓고 싶은 화사한 러그가 돋보인다 큐알코드 옆에 디즈니 픽사 상표가 보..
소바 맛집 <무스비> 해운대, 메밀 효능과 메밀 영양소 섭취 방법 {밀가루 없는 음식 4} 메밀국수 부산 여행에서 순메밀국수를 먹어 보기 위해 해운대 역 앞, 요즘 떠오르는 핫플레이스를 찾아 해리단길로 가 보았다 소바집에서 직접 메밀면을 뽑는 장인의 열정이 깃든 메밀면을 맛 볼 수 있다 소바집의 시그니처 메뉴인 니싱소바를 주문하였다 원래 뜨거운 국물에 메밀면을 말아, 그 위에 청어조림이 얹어 나온다 시원한 소바가 먹고 싶어 차가운 소바와 청어조림을 별도로 주문하였다 간장과 맛술로 조린 청어가 함께 나온다 메밀국수와 맛이 잘 어울려 국수를 먹을 때 청어 조림을 부수어 한 조각씩 같이 먹으면 특별한 맛에 식욕이 돋는다 등 푸른 생선 중에서 최고의 감칠 맛을 느낄 수 있는 청어 조림이 짭쪼름하면서 달달하다 이 집 메뉴에는 부산 대표 생선인 고등어를 팬에 바싹 구워 만든 사바..
자연산 광어회 거북선횟집 해운대에서 맛보다 우리나라에서 회를 좋아하는 사람들이 가장 즐겨 먹는 횟감으로 광어를 꼽는다 생선 맛이 좋고 양식으로 키워내기 시작하여 어디서나 흔히 편하게 주문해 먹을 수 있다 광어는 모습이 넓적하여 원래 이름이 넙치였다고 한다 표준말로는 넙치였고, 광어는 사투리였지만 광어로 많이 불리게 되자 광어가 표준말이 되었다. 부산 여행을 와 수많은 횟집들이 즐비한 해운대에서 거북선 횟집을 선택한 이유가 있다 양식 생선회와 자연산 생선회의 가격을 오픈하여 표시해 준 점이 마음을 끌었기 때문이다 서울에서도 양식 광어는 많이 먹어 보았다 과연 오늘 먹는 자연산 광어회의 식감은 어떨까? 쫀득하고 씹을수록 고소하고, 단맛이 솔솔 난다 일어나서 모닝커피만 마시고 식당이 문 여는 아침 11시부터 회를 먹으러 간 보람이 느껴졌다 거북선회집은..
콜리플라워 항암효과 큰 슈퍼푸드 먹는 방법 흰색 콜리플라워는 브로콜리와 비슷하다고 생각하는 사람도 있다 그래서 별명이 하얀색 브로콜리이다 슈퍼 푸드 중에서 항암효과가 큰 채소이며 식이섬유와 비타민 C를 다량으로 함유하여 언제든 우리가 먹기만을 기다려 주는 우윳빛을 띤 꽃양배추라고 여기면 된다 콜리플라워는 머리 부분이 하얀색을 띤 꽃의 분열 조직이다 특별한 향기보다는 씹을 때 아삭아삭한 식감을 자랑하며 뒷맛이 고소하다그 하얀색 머리 윗쪽을 떼어내어 잘라서 먹는 채소이다. 초록색 브로콜리는 콜리플라워와 비슷하지만 머리에서 꽃망울 모양을 볼 수 있다는 점이 다르다 라틴어로 양배추를 뜻하는 단어 caulis 와, 꽃을 의미하는 영어 낱말 플라워 flower가 함께 결합하여 콜리 플라워라는 채소의 이름이 탄생한 것이다 콜리플라워 한 가지만 구워 먹어도 충..
뉴욕 <아시안을 증오하지마라> 미국은 지금 인종차별 저항중 미국 조지아주 아틀랜타에서 백인 범인에 의해 한인 4명을 포함한 아시아계 여성들 6명이 희생된 사건 이후, 그 남아 있는 파동이 사라지지 않고 미국 전역으로 번지고 있다. 미국의 인종차별 문제라면 그 뿌리가 깊어 해결하기 어려운 것이 사실이다 그러나 코로나 이후 중국에서 바이러스가 발생했다는 이유로 아시안을 향한 증오심에서 일어난 범죄 문제가 공론화되기 시작한 것이다. 인종주의와 범죄를 근절시키기를 원하는 시민들의 시위가 도시마다 미 전역으로 확산되고, 조용히 지켜 보며 신중함을 표현하던 바이든 대통령도 서서히 그 태도를 바꾸고 있다 범인의 성중독과 개인적인 정신 문제로 일어난 사건이라 추정하고 범죄를 풀어나가던 수사 방안도 아시안을 증오하여 저지른 범죄로 초점이 모아지고 있다. 뉴욕의 맨해튼 유니온스퀘..
맛 좋은 복국, 복어의 독에 대해 알고 먹자 18세기 때에는 한강가에서도 복어가 잡혔다고 한다 영조 때 이름난 화가 정선은 한강에서 복어를 잡아 올린 모습을 묘사하였다 송나라 소동파는 목숨과 맞바꿀 만큼 맛난 진미라고 하였단다 복어 요리의 역사는 길다 복어를 먹고 목숨을 잃을 뻔한 사람들이 있기에, 그 치명적인 맛으로 더욱 미각을 자극하였다 요즘은 복어를 다루는 자격증을 가진 요리사가 요리한 복어국을 마음 놓고 즐겨 먹을 수 있다 그 옛날 복어의 위상은 봄철에 복어를 먹지 못 한 아쉬운 마음을 담은 글이 있을 정도였다 "복사꽃이 피고 진 뒤에 빈 가지들만 마주하다니, 서글프구나! 복어의 맛도 모른 채 지나갔구나!" 복어의 독 복어는 항상 전문요리사가 있는 식당에서 조리한 음식으로만 먹어야 한다 봄부터 여름까지 복어가 산란기가 되면 독이 오른다 테트..
더 현대 서울, 맛집 랑만에서 반쎄오 먹기 {밀가루 없는 음식 3} 반쎄오 여의도에 생긴 '더 현대 서울'에는 국내 최대 식품관이 있고, 콘텐츠가 있는 레스토랑과 음식을 파는 점포 90 개가 입점하였다 프리미엄급 식당도 섞여 배치 되어 있다 취향이 맞고 가격이 무리 없는 베트남 식당 랑만에서 맛이 뛰어나고 즐거운 식사를 하였다 더 현대 서울 5층 사운드&포레스트를 구경하며 에스컬레이터를 타고 6층으로 오른다 싱그러운 나무들이 심어져 있는 백화점 안의 숲을 지날 때, 어디선가 청량한 새소리가 울려 퍼지고 있어 실내 공간이라는 것이 믿기지 않는다 5 시 오픈 시간에 맞춰, 긴 줄을 서지 않기 위해 서둘렀다 다행히 문 앞쪽에 서 있던 보람이 있어 우리가 맨 앞 순서가 되고, 사람들이 줄을 서기 시작했다 행운이다 입장하기 전에 미리 메뉴를 읽어 보고, ..
앤초비 만드는 방법 알아보기 <앤초비는 어떻게 만들었을까?> 집에 뉴욕에서 사 온 앤초비 캔이 남아 있는 것 같아 찾아 보았다 유통 기간을 확인해 보니 2021년 3월 13일까지 좋은 맛을 느낄 수 있다 짠 맛으로 절여져 있는 앤초비의 유통기한이 5일간 남아 있으니 오늘부터 부지런히 먹으려고 캔을 오픈하기로 했다 작고 귀여운 캔이다 엔초비, 안초비(Anchovy)라고도 한다 오랜만에 앤초비를 먹어 보려니 같은 청어과에 속하는 우리나라의 멸치가 떠오른다 지중해나 유럽 사람들이 원래 청어를 잘 먹는다. 그 쪽 사람들이 청어보다 더 작은 멸치류를 먹는 것은 어찌 보면 당연한 일이다 열 두마리 정도는 들어 있기를 바라며 캔을 오픈해 본다 기름에 절여진 앤초비들이 사이 좋게 가지런히 포개어져 누워 있다 왜 우리나라 기장에 있는 멸치회 전문 식당에서 먹어 본 핑크빛 멸치회의..

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